2014.07.13
生パスタ
デュラムセモリナ粉、近所のいろんなスーパーを回って、やっと見つけた。
西友になく、イトーヨーカドーになく、ライフになく、肉のハナマサにもなく、成城石井にあった。
普段全く行かないので頭から抜け落ちてた。
あとは教わったときのテキストを見ながら、やってみる。
一人なので、待ち時間もおしゃべり時間もなく、けっこうさっさと作れる。
こねたところで1時間置くので、その間に部屋を片付けて、床に伸ばすための場所を用意。
狭いので、麺棒で伸ばすのを少なめにして、2本の麺棒で引っ張って伸ばすところを中心に。
何回も少しずつ引っ張って、15cm×100cmくらいまで伸ばすことができた^^
ソースのほうが手抜きだったのがダメポイント。
そっちの材料を全然用意してなかったわ。。
半分は冷凍したので、そっちは別の味にしよう。