2021.10.30
メスティンでパン
メスティンでパンを焼けるなんてネット記事を見てしまい、 興味を持ってしまったので、イースト、強力粉、バターを買ってきて、 書かれていたとおりにやってみた。 おそらく失敗。 全然美味しくなかった。 こねたあと置いてても全然膨らまなかったし、 焼いてみても、一応熱は通ってたけど、もっちりを超えて、ねっとりしていた。 おそらく、こねてからイーストを入れて混ぜるみたいな書き方をされてたが、 最初っからイーストを入れたほうがいいんじゃないか？とか、 塩の分量が少なすぎたのか？とか、 牛乳じゃなくて水のほうがいいんじゃないか？とか、いろいろ思うところはある。 材料は使い切らないとダメにしてしまうまで放置するだろうから、 この気が向いているうちに、材料が尽きるまで試してみよう。