2019.09.22
メスティン炊飯
早速、家で炊飯してみた。 IHじゃダメなので、シングルバーナーを使った。 テント泊を想定し、米が中にコゲつくと掃除が大変なので、 メスティンの中に、クッキングシートを折って入れた。お米を1合(180cc)、水を200cc入れて、そのまま30分浸水。 そしてそのまま、バーナーの弱火にかける。
15分そのまま弱火で熱し続け、 少しだけ湯気が出てたけど、吹きこぼれることもなく。 15分経ったところで火を止めて、裏返してタオルにくるんで20分放置。 完成品がこちら。 ちょっと水が少なかったのか固めの仕上がりだったが、ちゃんと炊けていた。
1合だとお茶碗に2杯。
ベタベタした部分は完全にクッキングシートにくっついてたので、本体は水分のみ。 なんだか変色してしまったのは、クッキングシートの成分のせいだろうか・・・？ ちょっと残念だなぁ。 シーズニングってのをやらなかったせいかな？ で、クッキングシートに張り付いたご飯を食べるのがめんどうだけど、 洗えない状況で本体にくっついてしまうよりは、ずっとずっとマシかな。 ちょっと多いので、今度は3/4、米120cc、水150ccくらいで試してみようかな。 半分でおかず多めでもいいかもしれないな。 半分だと、米90cc、水100ccか。 ちなみに、今回使用したガスは 7g分。 弱火とはいえ15分だから、ちょっと多いかな。