2008.06.26
たまみそ
夕食、だいたい同じ感じのものがしばらく続く。
サラダ特集がだいぶ長く続いて、その後でポテト特集となり、
今は『たまみそ』特集になっている。
この『たまみそ』って、有名なもん？
この前、平日に休暇を取ったときかな、何気なくテレビを見てて、
料理番組で『たまみそ』なるものを作っていた。
たいていの料理は想像の範囲内の作り方だと思っていて、
あんまり驚くことはないのだけど、
これは味噌と卵黄という組み合わせにビックリ。
たぶんあの味のやつかな？と思い浮かぶものはあって、
そのときは興味深々だったけど、そのまま通り過ぎた。
でも、うちには味噌が余っていた。
まだ寒い頃に味噌汁を作った気がするけど、もう季節が変わったし、
もともと猫舌だから熱い汁物は苦手。
全部使っちゃえ。ってことで、
この前の休みに『たまみそ』を作った。
当然、作りすぎ。
舐めてみたら想像していた味のあれだったけど、
その作り方は味噌と砂糖と酒かと思っていたので、
卵はやっぱり想像になかったな。
なかなか美味しいので、御飯のお供として食べたりしてたけど、
ふと名古屋を思い出して、わりといろいろ合わせられるんじゃ？と、
今日は冷凍メンチカツとキャベツと一緒にしてみた。
まーいいかも。
冷蔵庫で2週間くらいって言ってたけど、
あとどれくらいで食べきるかなー。