2007.07.15
餃子のその後
昨日の餃子の具は、
白菜とニラが大量、豚肉、大葉、小エビ。
皮20枚に包んで食べたが
具だけは半分ぐらい余ってしまっていた。
生だから早めに調理しちゃえ！と思ったが、皮はもうない。
そして大雨の中で買いに行くのも面倒。
ということで、皮を作ろうと思ったが、強力粉がない。
薄力粉だけでいいや、と根拠のなく決めて、水と塩でこねる。
なんとなく包めそうなものができたので、
具を包んでみたけど、皮がフニャフニャで餃子の形にはならない。
焼くか蒸すかスープの具か、迷ったけど、
当初の目的のまま、餃子のように焼いてみた。
”おやき”のようなものができた。
でも、味が薄い。
昨日薄かったから、味噌を入れてみたりしたけど、まだ足りない。
残ったのがあと2食分くらいあるので、
餡かけとかして味をつけようっと。
こんなことしてたら、雨がおさまってきてないか？