2019.05.17
パスタ成功
今日は早茹でタイプのパスタを5分だけ水に浸けてから、火をつけて茹でた。 普通のパスタになった。 もはや3分を短縮する必要があるのか?と思うかもしれないけど、 大事なのは、水切りをしなくていいくらい、少ない水で茹でることなのだ。 というわけで、今日は少しだけ水が余ったので、次は10分浸水にしてみよう。
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今日は早茹でタイプのパスタを5分だけ水に浸けてから、火をつけて茹でた。 普通のパスタになった。 もはや3分を短縮する必要があるのか?と思うかもしれないけど、 大事なのは、水切りをしなくていいくらい、少ない水で茹でることなのだ。 というわけで、今日は少しだけ水が余ったので、次は10分浸水にしてみよう。
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