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2014.04.01

鯨

南極海での捕鯨が禁止になったのは、ごもっともだと思う。

なんで調査捕鯨で何百頭も殺す必要があるのかわからないし、
鯨肉料理の店がどうこう言ってる時点で、食用がメインに感じてしまうし。

その嘘をついてる感じがイヤ。
食用として許可を取ってるなら話は違うんだけど。

　

2014.04.01, 20:53 / 世の中のニュース・TV
3 Comments

3 Responses to “鯨”

  1. とみざわ より:
    2014/04/02 01:03

    飢饉や不作で、漁村が危ないときに、寄って来た鯨を捕り、村が助かったという伝説は各地にあります。本当に鯨一頭まるまる有効利用したようです。

    「捕鯨の伝統がなくなる」とかいう人がいますが、伝統的捕鯨は南極までいきません。近海で地味に獲ってればいいのです。足りなきゃ、捕鯨条約に入ってない国から輸入すればいいだけのこと。

    今後は近海や沿岸捕鯨の伝統保持に転換することでしょう。

    それはそれとして、給食で出た「鯨の大和煮」は美味しかったです。

    • mera より:
      2014/04/03 20:37

      鯨は今まで食べたことないです。

      伝統を守るためなら、昔ながらの方法だけで頑張るべきだと思いますよね。肉の味を守るためだと話がずれてくる。

      • とみざわ より:
        2014/04/05 01:49

        浅草や渋谷に専門店があるのですが、お刺身は馬肉のようなかんじですね。

        冷凍技術のお陰で、世界各国から輸入可能なので、国内需要は満たせるはず。
        需給の関係で、高価になるのは当然でしょうが。

        お味の方ですが、猪などに比べれば食べやすいものですが、独特の風味で、
        一番美味しいのは、ちょっとカレースパイス風味が入った大和煮ですね。

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